まわりみち

バスケ仲間のお母さんに教えてもらって作ってみたかった豆腐ドーナツ。
昨日は夕飯に揚げ物で油を使う予定だったので、油の綺麗なうちに作ってみました。
水切りしてない豆腐とホットケーキミックスを混ぜるだけなのですが、分量を聞かなかったので目分量。
潰したお豆腐に粉を少しずつ入れて混ぜながらかたさを調整し、スプーンですくって落とせるかたさになったら油へポトン。
油が低温のうちから落して焦げないように気をつけて揚げました。
結果は・・・もちもちでめっちゃうまい！！
揚げたてもですが冷めてももちもちで家族に大好評。
今回はグラニュー糖をまぶしましたが、きな粉もありかも！と思いました。

「豆腐を使ってるから太らないよね」って言いながら食べてた旦那さん。
いえいえ、やはり食べすぎれば太りますよ。爆